Öl innehåller generellt väldigt lite socker, därav är antalet sockerbitar i en öl i princip 0. Näringsvärden för populära ölsorter som Mariestad, Norrlands Guld och Carlsberg innehåller mindre än 0,5g socker per 100ml. Detta är socker som ej är tillsatt, utan förekommer naturligt från kornmalt. Vid bryggning produceras maltsocker från kornmaltet, detta jäser sedermera till alkohol och sockret “äts upp”. Det finns dock ölsorter som har tillsatt socker utöver det som produceras av malt, även om dem är ovanliga.
